Restaurace Trefflingtalerhaus

Restaurace Trefflingtalerhaus v malé obci Puchenstuben v oblasti Mostviertel je jasným důkazem toho, že na velikosti nezáleží. Nabízí necelých 40 míst k sezení uvnitř a velký jídelní prostor venku. Dům, který dříve obýval šéfkuchař Franz „Ferry“ Heinz s chotí, má skvělou polohu. Nachází se přímo u vstupu do přírodního parku Ötscher-Tormäuer. Pokud se posadíte venku na terase, můžete se kochat nádhernou okolní přírodou a pozorovat místní ovce, jehňata a slepice. Lokální produkty nejvyšší kvality jsou v restauraci Trefflingtalerhaus samozřejmostí.

Trefflingtalerhaus jako start či cíl výletů

Jehněčí, které je součástí mnoha místních specialit, pochází výhradně z vlastní produkce.

Tipy z jídelního lístku: Jehněčí ragú v omáčce z kořenové zeleniny s rajčaty a červeným vínem doporučují podávat s tymiánovými bramborami. Paprika plněná původní obilovinou, fetou a čerstvými bylinkami smíchanými s pikantní rajčatovou omáčkou vás přesvědčí svou harmonickou a vyváženou chutí. V dezertech je sázkou na jistotu makový koláč a vanilková zmrzlina s horkými malinami.

Do restaurace Trefflingtalerhaus tradičně zavítají turisté před nebo po výletě. Horské louky Hochbärneck jsou odtud vzdálené 2,5 hodiny chůze. Nahoře stojí 10 metrů vysoká rozhledna, která nabízí dechberoucí výhled do celé oblasti Ötscherland. Úžasná je i oblíbená túra k Trefflingským vodopádům, což jsou nejvyšší vodopády v Dolním Rakousku, padající do hloubky 120 metrů do řeky Erlauf.