Lehof – Der Biobauer

Martin Wagner und Maria Papst betreiben seit dem Jahr 2007 bio-dynamischen Apfelanbau am Lehof in Strengberg. Diese Anbauweise zeichnet sich durch eine besondere Berücksichtigung der Naturzusammenhänge aus und ist mit mehr Aufwand und noch strengeren Richtlinien als im normalen Bio-Anbau verbunden. Der Demeter-Betrieb hat sich auf seiner 5ha großen Landwirtschaft auf Apfelanbau spezialisiert und bietet in der „Apfelthek“ neben Tafelobst auch Säfte, Cider und getrocknete Apfelringe mit Schokolade an – natürlich alles in bester Demeter-Qualität.